Usor:Andrew Dalby/Paginae gastronomicae
Paginae plenae de alimentis (81)
recensere- Sicera
- Pulvis cayennae
- Astacus modo Americano
- Vinea de alliis
- Milagu-tanni
- Surā
- Brytus
- Celia
- Curmi
- Zythum
- Cormé
- Dadhi
- Vesper (potio)
- Amara (potio)
- Crusta (potio)
- Amara e vischio
- Grog
- Civerium locustarum
- Astacus stilo Thermidori
- Astacus stilo Newberg
- Porcina Dongpo
- Piscis ex aqua bullita
- Bubula ex aqua bullita
- Pullina e capsicis
- Anas theá fumata
- Cancer e capsicis
- Cancer e salfritto
- Pullus mendici
- Aristaeopsis e suo iure
- Momcoria
- Scapece
- Scabeccio
- Risottum modo Mediolanensium
- Elote
- Esquites
- Caseus soiae ani maculatae
- Romania (ferculum)
- Mammonia
- Chicken tikka masala
- Pullina paedagogi principum
- Kai pen
- Jaew bong
- Dūpiāza
- Pedes porcini modo Sanctae Manechildis
- Alae pullinae Buffalonenses
- Pullina modo Baionensi
- Embamma gribiche
- Ceviche
- Sapor (conditura)
- Colatura de alleculis
- Oryza glaberrima
- Oryza glumaepatula
- Iuscellum testudinum viridum
- Iuscellum falsae testudinis
- Salsa Robert
- Salsa Madame
- Medus
- Caseus mucore glaucus
- Hangtown fry
- Pastillum bubulum ostrearumque
Paginae plenae de hominibus (74)
recensere- Theophrastus
- Bartholomaeus Platina
- Maria Antonius Carême
- Arnaldus de Villa Nova
- Martinus Comensis (magister coquinarius)
- Iohannes de Bockenheim
- Nathaniel Newnham-Davis
- Franciscus Robert
- Franciscus Andreas Laguipière
- Franciscus Massialot
- Vincentius La Chapelle
- Maynus de Mayneriis
- Iosephus Gastaldy
- Franciscus Rabelaesus
- Ioannes Franciscus Vacossin
- Ludovicus Saulnier
- Phileas Gilbert
- Eduardus Nignon
- Bertrandus Guégan
- Ioannes Fragosus
- Ioannes Raius
- Ioannes Parkinsonus
- Andreas Baccius
- Matthias Lobelius
- Theodorus Mayernius
- Ioachimus Camerarius iunior
- Thomas Moufetus
- Valerius Cordus
- Leonhartus Rauwolfius
- Cora Millet-Robinet
- Mago Carthaginiensis
- Herbertus Byng Hall
- Mithaecus
- Yuan Mei
- Sophia Coe
- Ricardus Evans Schultes
- Iosephus Cooper
- Armandus Theodorus Hunziker
- Michael Felix Dunal
- Andreas Thevetus
- Carolus Figulus
- Maunsel White
- Sylvia Wu
- Anthimus (legatus)
- Philippus Miller
- Francisca Buttolph
- Bartholomaeus Andreas Camerani
- Burgundio Pisanus
- Cassianus Bassus
- Eduardus Hetzel Schafer
- Guilielmus Turnerus (+ maturitas)
- Diana Kennedy
- Fridericus Simoons
- Augustinus de Croze
- Prosper Montagné
- Ioannes Falconerius
- Nicobule
- Eugenius Prigožin
- Chares Mytilenaeus
- Ephippus Olynthius
Paginae plenae de litteris (20)
recensere- Aromatum apud Indos nascentium historia
- Relatione di alcune cose della Nuova Spagna e della gran città di Temestitan Messico
- Synonyma plantarum barbara
- Physiologie du goût
- Ferculum zodiacale Trimalchionis
- Hedyphagetica (Ennius)
- Almanach des gourmands
- La Desputoison du vin et de l'iaue
- Salsamenta Pictavensium
- La Bataille des vins
- Aedis silvarum nebulosarum regimentarium
- Simplicia montani victualia
- Praecepta ex horto plenitudinis
- Delle viti e dei vini di Borgogna
- Propria ad mensam Imperatoris principia
- Collectus tabularum cenatoriarum Buttolph
- De rebus Alexandri Magni (Chares)
- De morte Alexandri et Hephaestionis
- Summa facultatum diversarum plantarum
- De observatione ciborum
Paginae plenae de verbis (7)
recenserePaginae plenae de artibus (3)
recenserePaginae plenae de cenis (23)
recensere- Cena nuptialis Carani Macedonis
- Aphrodisia ab Antigono Gonata celebrata
- Cena Cleopatrae Ptolemaeoque a Caesare oblata
- Novendial a Scissa datum
- Cena Nasidieni
- Cena Theseo ab Hecale oblata
- Convivium Euryti et Heraclis
- Epulum a Thoma Wolseio celebratum (1526)
- Epulum apud Cappellettos celebratum
- Cena deis a Baucide et Philemone oblata
- Cena atra a Domitiano data
- Sciomachia ab Ioanne Bellaio anno 1549 celebrata
- Epulum Arielis magicum
- Cenae Antonio a Cleopatra datae (41 a.C.n.)
- Cena Banchoni a Macbetho oblata
- Prandium legatis Arcadibus ab Antigono Gonata datum
- Prandium Keith Floyd ultimum
- Cena Demetrio Poliorcetae Athenis oblata
- Cena Dodecatheos
- Cena Graeca ab Elisabetha Vigée-Lebrun data
Paginae plenae de locis (4)
recenserePaginae augendae de alimentis (113)
recensere- Ientaculum (+ consuetudines)
- Chebeb (+ commercium recens)
- Soia (liquamen) (+ historia recentior, confectio recens, varietates)
- Socolata (+ historia recentior)
- Gallicauda (+ historia recentior)
- Caril (+ historia et usus mundanus)
- Iogurtum (+ commercium recens, usus culinarius)
- Cervesia (+ adventus humulorum, historia recentior, confectio et usus)
- Magiritsa
- Thea (+ historia recentior, commercium)
- Limon (+ historia recentior, commercium, usus)
- Vinum (+ historia recentior, commercium, usus)
- Caouinum (usus hodiernus)
- Laserpicium
- Sapor
- Jiu
- Alla
- Salfrittum
- Shiro wot
- Tej
- Limonia
- Sumachia
- Iuscellum astaculorum
- Bang bang ji
- Anas sale condita modo Nanchinensi
- Injera
- Embamma
- Biryānī
- Cramum calamellum
- Aurantium
- Lasania
- Martius panis
- Vinum Hippocraticum
- Ius (cibus)
- Bešbarmak
- Ius Magonicum
- vinum Alsaticum
- vinum Chambertinum
- Vinum Tokaiense
- Vinum Arbosiense
- Vinum Rupellanum
- Vinum Francicum
- Vinum Gallicum
- Mate
- Musa (fructus)
- Spiritus vini Armeniacensis
- Spiritus vini
- Aqua ardens
- Vinum Burdigalense
- Ostrearium genus
- Ova taricha
- Ostreae craticula tostae
- Pastillum ostrearum
- Potagium ostrearum
- Ostreae Rockefeller
- Ostreae pane involutae
- Ostreae verubus tostae
- Civerium ostrearum
- Vinum Urbevetanum
- Angeli equitantes
- Cibus nimis machinatus
- Allex sorus
- Vinum Burgundicum
- Sal
- Complexus entheogenorum Mesoamericanus
- Surculi bambusei
- Nidus aerodramorum
- Salsa alba
- Salsa viridis
- Cibus promptus
- Pisum sativum (10000)
- Anthropophagia
- Cocoretsium
- Glaciatus conus
- Patsas
- Gallus vinolentus
- Capsicum dulce (fructus)
- Capsicum annuum var. glabriusculum textus Latine vertendus
- Tabasco (varietas capsicorum)
- Capsica Neomexicana
- Tabasco (liquamen)
- Complexus agrarius orientalis
- Porcina in braza rubra
- Anser Sancti Martini
- Acetaria e pullina Sinensis
- Bubula Wu
- Sphungatum
- Ova spongia ex ostreis
- Ova spongia matris Poulard
- Ova spongia e thunno
- Tortilla
- Brocciu
- Serrano (capsicum)
- Frictata
- Capsicum cayennense
- Malum Sinense
- Cabécou
- Gallopavonina
- Ova spongia e caseo
- Anas modo Pechinensi
- Cicha
- Oryza (victus)
- Scapeta (+ historia gastronomica)
- Sazerac
- Amarum Peychaud
- Amarum Angusturense
- Iulapium
- Iulapium e mentha
- Gallicauda prisco stilo
- Gallicauda Manhattensis
Paginae augendae de speciebus (48)
recensere- Erythroxylum coca
- Meleagris gallopavo]
- Arctium lappa
- Diospyros virginiana
- Cocos nucifera
- Lagenaria siceraria
- Cucumis sativus
- Cucumis melo
- Citrullus lanatus
- Columba livia
- Cyprinus carpio
- Solanum lycopersicum (+ commercium recens, usus)
- Solanum melongena (+ commercium, usus)
- Allium sativum
- Filipendula ulmaria
- Sorbus domestica
- Solanum aculeastrum
- Solanum aethiopicum
- Solanum anguivi
- Solanum coagulans
- Solanum dasyphyllum
- Solanum goetzei
- Solanum macrocarpon
- Solanum subg. Leptostemonum
- Solanum lasiocarpum
- Solanum trilobatum
- Solanum cyanocarphium
- Solanum virginianum
- Solanum violaceum
- Solanum barbisetum
- Solanum torvum
- Chenopodium berlandieri
- Helianthus annuus
- Cucurbita pepo
- Glycine max (+ historia recentior et internationalis, commercium recens, usus)
- Physalis philadelphica
- Physalis infinemundi
- Physalis peruviana
- Alkekengi officinarum
- Capsicum annuum var. glabriusculum
Paginae augendae de hominibus (74)
recensere- Walafridus Strabo
- Gaius Plinius Secundus
- Marcus Porcius Cato maior
- Marcus Terentius Varro
- Hesiodus
- Petrus de Crescentiis
- Gundisalvus Fernández de Oviedo y Valdés
- Iosephus de Acosta
- Christophorus Acosta
- Bartholomaeus Scapius
- Lucius Iunius Moderatus Columella
- Geraldus Mars
- Ludovicus de Cussy
- Augustus Escoffier
- M. F. K. Fisher (+ cursus gastronomicus)
- Ioannes Anthelmus Brillat-Savarin
- Archestratus
- Carolus Herman Senn
- Isabella Beeton
- Alexis Soyer
- Gulielmus Kitchiner
- Leo Brisse
- Iulius Gouffé
- Urbanus Dubois
- Aemilius Bernard
- Keith Floyd
- Iosephus Favre
- Curnonsky
- Marcellus Rouff
- Eduardus de Pomiane
- Ioannes Parkinsonus
- Iohannes Hugonis Linscotanus
- Kenelmus Digbius
- Nicolaus Myrepsus
- Otho Brunfelsius
- Pseudo-Mesue
- Casparus Bauhinus
- Gulielmus Rondeletius
- Isaacus Casaubonus
- Petrus Bellonius
- Y Yn
- Ioannes Bauhinus iunior
- Lucas Ghinius
- Franciscus Calceolarius
- Ioannes Stadius
- Ni Zan
- Michaël Boym
- Ioanna Andrews
- Carolus Bixler Heiser
- Dolores Piperno
- Barbara Pickersgill
- Christina Hastorf
- Basilius Besler
- Agnes Marshall
- Petrus Pena
- Tu Benjun
- Anna Poulard
- Albertus Szent-Györgyi
- Carolus Clement
- Gloria Barboza
- Gulielmus Hardy Eshbaugh
Paginae augendae de litteris (34)
recensere- La France gastronomique
- Beeton's Book of Household Management
- Hedypathia
- Le Tretiz (Bibbesworth)
- Naturalis et moralis Indiae Occidentalis historia
- Aromatum et medicamentorum in orientali India nascentium historia
- De materia medica (Dioscorides)
- Herbarius (pseudo-Apuleius)
- Saturnalia (Macrobius)
- Quaestiones convivales
- Satyricon
- Registrum coquinae
- De honesta voluptate et valetudine
- Rei rusticae libri (Columella)
- Ruralia commoda
- Vinetum (Stephanus)
- Memorandums Taken on a Journey from Paris into the Southern Parts of France and Northern of Italy
- The Closet of Sir Kenelme Digbie Opened
- De simplici medicina (Serapio)
- Medicinale Anglicum
- De agri cultura
Paginae augendae de artibus (8)
recenserePaginae augendae de cenis (30)
recensere- Aphrodisia apud Gnathaenam celebrata
- Cena Lentuli Nigri aditialis
- Cena Trimalchionis
- Feriae tonsurae ovium (textus Latine vertendus)
- Prandium ad Mare Tiberiadis
- Miracula panum
- Miracula piscium
- Prandium apud Pharisaeum celebratum (Luca 11)
- Cena Baccho a Brongo oblata
- Cena Baccho a Falerno oblata
- Cena Baccho ab Icario oblata
- Cena adventicia Vitellio data
- Cena Alexandri Magni apud Mallos
- Cena atra a Domitiano data
- Cena iuxta Metabolam a Manuele Comneno oblata
- Cena Societatis Scientiae Zingaricae semisaecularis
- Convivium Marci Antonii novissimum
- Convivium Ptolemaei Athenis celebratum
- Epulum Saturnalicium a Domitiano datum
- Nuptiae Macedonum et Persarum (324 a.C.n.)
- Prandium legatis Arcadibus ab Antigono Gonata datum
- Quinquatria a Nerone celebrata (59)
- Triumphi Gai Iulii Caesaris
- Ultima Cena
- Cena Mutezumae
- Convivium sub divo
- Tabernaculum regis Ptolemaei II symposiacum
- Tabernaculum Alexandri Magni symposiacum
- Comissatio Alexandri Persepoli celebrata
- Cena Alexandri Maracandis data
Paginae augendae de locis (6)
recenserePaginae augendae de verbis (5)
recenserePaginae augendae et stipulae de urbibus regionibusque
recenserePaginae augendae et stipulae de bibliographia
recensere- Libri de re culinaria antiqui
- Libri de re culinaria medio aevo scripti
- Libri de re culinaria aevo litterarum renatarum scripti
- Libri de re culinaria aevo recentiore scripti
- Libri de re rustica antiqui
- Libri de re rustica medio aevo scripti
- Libri de re rustica aevo litterarum renatarum scripti
- Libri de re rustica aevo recentiore scripti
Paginae "in progressu" (14)
recensere
Si plus cognoscere vis, vide etiam Usor:Andrew Dalby/In progressu.- Cataif
- Paprica
- Risottum (textus Latine vertendus)
- Lac amygdalinum
- Isicium Hamburgense
- Pilau
- Achar
- Kitsery
- Dal
- Popina sellariola
Stipulae de alimentis
recensere- Tortilla ovacea
- Merenda
- Gigeria
- Caseus Gruyerensis
- Kormā
- Acetum e capsicis
- Asafoetida
- Cibarium album
- Cachaça
- Caipirinha
- Sambal
- Chaloe
- Pulvis capsici
- Vinum ex oryza
- Vinum Sinicum
- Vinum Iaponicum
- Tejuino
- Kecap
- Hydromeli
- Poc chuc
- Jaew
- Jaew som
- Pla ra
- Padaek
- Nam pla phrik
- Nam phrik
- Ishiru
- Shottsuru
- Budu
- Nam pu
- Tai pla
- Gwell
- Skyr
- Iuscellum (10000)
- Cerbetta
- Talla
- Uraqua
- Acetum Zhenjiangense
- Tritura
- Gastronomia Sichuanensis
- Civetum
- Locustarium genus
- Squillarum genus
- Caseus soiae
- Doubanjiang
- Vinum Shaoxingense
- Cabidela
- Sarrabulho
- Crispa
- Cancrarium genus
- Potio stimulans
- Potio imbecilla
- Liquamen e capsicis
- Vinum absinthites
- Crustum de malis
- Caseus Cheddarensis (10000)
- Aprina
- Daiquiri
- Mojito
- Iuscellum cancerum feminarum
- Iuscellum astacorum
- Loligines ex atramento suo
- Risottum ex atramento sepiarum
- Tortillita de camarones
- Porcellina
- Suilla
- Vitulina
- Bubula
- Agnina
- Vervecina
- Haedina
- Caprina
- Pullina
- Anatina
- Anserina
- Mozzarella
- Caseus Parmensis (10000)
- Braeburn (malum)
- Cripps Pink
- Elstar
- Fuji (malum)
- Gala (malum)
- Gloster (malum)
- Golden Delicious
- Granny Smith
- Honeycrisp
- Idared
- Jonagold
- Jonathan (malum)
- Ligol
- McIntosh (malum)
- Red Delicious
- Šampion
- Lycopersica farta
- Potagium Camerani
- Allex sorus
- Iusculum dactylorum modo Portus Ericis
- Civetum leporis
- Civetum aprinum
- Patatae frictae
- Cramum ambustum
- Tyropatina
- Crispella
- Cydoniatum
- Pastillum locustarium
- Homarus modo Benedict
- Ova modo Benedict
- Gravatum
- Salsa camelina
- Lens culinaris
- Actinidiae fructus
- SunGold (cultivarietas actinidiae)
- Vinum Portugallicum
- Sanguiculus
- Budingum
- Murena Nasidieni
- Caseus marcidus
- Brodium
- Potagium
- Spiritus anisi
- Segmina patatarum
- Vinum Andegavense
- Vinum Aurelianense
- Vinum Auxerrense
- vinum Aynium
- Vinum Malacitanum
- vinum Sancerrense
- Vinum Gallacium
- vinum Cadurcense
- vinum Grave
- vinum Pictaviense
- Vinum Condriacense
- Vinum Illicitanum
- vinum Belnense
- Vinum Belloiocense
- Vinum Cabliacense
- Vinum Cyprium
- Vinum Frontiniacum
- Vinum Graecum
- Vinum Rhenanum
- Vinum Britannicum
- vinum Italicum
- Vinum Hispanicum
- Vinum Eremiticum
- Vinum Maderaicum
- Vinum Mosellanum
- Vinum Malvasiae
- Vinum Prosecense
- Vinum Xerae
- Vinum Rivesaltinum
- Vinum Viennense
- Vinum Turonense
- Vinum Turnonium
- Vinum Sanporcianum
- Vinum de Monbazillac
- Vinum Bergeracense
- Chianti (vinum)
- Vinum Campanicum
- Lacryma Christi
- Patatae contusae
- Bambusa oldhamii
- Jambalaya
- Iusculum ostrearum
- Liquamen ostrearum
- Ars coquinaria Britannica
- Ars coquinaria Sinensis
- Ars coquinaria Francica
- Iuscellum ostrearum
- Omelette ostrearum
- Ostreae frictae
- Pulvis caril
- Gumbo
- Gastronomia Acadiana
- Galantina
- Hochepot
- Iusculum consummatum
- Iuscellum e nidis aerodramorum
- Fraga e cramo
- Gallina e paprica
- Candgie
- Mel meliponinorum
- Merluccius e salsa viridi
- Anguilla in galantina
- Aurantium cancere fartum
- Moly
- Agar
- Omasum (gastronomia)
- Scombrorum genus
- Guna (cibus)
- Tyrocautera
- Capsicum Hungarum
- Capsicum Xalapense
- Mirasol (capsicum)
- Rocoto
- Capsicum Havanense
- Ancho (capsicum)
- Chilaca
- Ají amarillo
- Malagueta (capsicum)
- Anaheim (capsicum)
- Ancho (capsicum)
- Capsaicinum
- Caseus Cantalinus
- Caseus Salernensis
- Caseus de Gleola
- Zoopharmacognosis
- Malum paradisi
- Bergamia
- Limetta
- Clementina
- Tangelo
- Caseus de Campo Maimberti
- Muscus
- Sphungatum e tuberibus
- Cicha e molle
- Cusculenes
- Sambusuch
- Ova hibiscea
Stipulae de taxis
recensere- Solanum tuberosum (1000)
- Prunus persica (10000)
- Asparagus officinalis (10000)
- Vicia faba (10000)
- Spinacia oleracea
- Cicer arietinum
- Clupea harengus
- Gadus morhua
- Scophthalmus maximus
- Muraena helena
- Sarda sarda
- Vigna unguiculata
- Lupinus albus
- Scomber scombrus
- Scomber colias
- Morus nigra
- Morus alba
- Ananas comosus (10000)
- Aframomum melegueta
- Crassostrea tulipa
- Crassostrea virginica
- Digitaria exilis
- Lithophaga lithophaga
- Vitis rotundifolia
- Fragaria virginiana
- Morus rubra
- Phaseolus vulgaris
- Agave americana
- Psidium guajava
- Persea americana
- Ipomoea batatas
- Tamarindus indica
- Helianthus annuus
- Illicium verum
- Cucurbita
- Cucurbita maxima
- Cucurbita moschata
- Cucurbita pepo
- Piper cubeba
- Zingiber zerumbet
- Homarus gammarus
- Crassostrea rhizophorae
- Alectryonella plicatula
- Magallana angulata
- Magallana ariakensis
- Magallana bilineata
- Magallana gigas
- Magallana hongkongensis
- Magallana sikamea
- Ostrea angasi
- Ostrea chilensis
- Ostrea conchaphila
- Ostrea lurida
- Ostrea stentina
- Saccostrea cuccullata
- Saccostrea glomerata
- Saccostrea malabonensis
- Callinectes sapidus
- Ateles geoffroyi
- Thymus serpyllum
- Althaea officinalis
- Curcuma zedoaria
- Manniophyton fulvum
- Aneilema aequinoctiale
- Aspilia mossambicensis
- Aspilia pluriseta
- Commelina diffusa
- Ficus exasperata
- Ficus mucuso
- Hibiscus aponeurus
- Lippia plicata
- Melastomastrum capitatum
- Polycephalium capitatum
- Rubia cordifolia
- Trema orientalis
- Vernonia amygdalina
- Vernonia colorata
- Pimpinella anisum
- Capsicum tovarii
- Capsicum chacoense
- Capsicum cardenasii
- Capsicum eximium
- Capsicum frutescens
- Capsicum chinense
- Capsicum baccatum
- Capsicum pubescens
- Tubocapsicum anomalum
- Lycianthes acapulcensis
- Datura stramonium
- Heimia salicifolia
- Ipomoea tricolor
- Ipomoea violacea
- Lonchocarpus punctatus
- Lophophora williamsii
- Nicotiana rustica
- Nicotiana tabacum
- Nymphaea ampla
- Psilocybe aztecorum
- Psilocybe cubensis
- Psilocybe mexicana
- Salvia divinorum
- Turbina corymbosa
- Esox lucius
- Anguilla anguilla
- Lampetra fluviatilis
- Eriocheir sinensis
- Homarus americanus
- Ferula assa-foetida
- Hordeum pusillum
- Dissostichus eleginoides
- Austropotamobius pallipes
- Leucaena esculenta
- Solanaceae
- Physalis
- Physalis viscosa
- Physalis longifolia
- Spondias purpurea
- Malum paradisi
- Citrus hystrix
- Citrus micrantha
- Citrus reticulata
- Citrus trifoliata
- Citrus japonica
- Citrus swinglei
- Citrus glauca
- Citrus australis
- Citrus garrawayi
- Citrus gracilis
- Citrus inodora
- Citrus wintersii
- Citrus × aurantiifolia
- Citrus × latifolia
- Citrus × microcarpa
- Citrus × jambhiri
- Citrus × junos
- Citrus × georgiana
- Citrus × floridana
- Citrus × insitorum
- Sonchus oleraceus
- Potentilla indica
- Schinus molle
- Schinus terebinthifolia
Stipulae de hominibus
recensere- Iulia Child
- Magdalena Grieve
- Nicholaus Culpeper
- Iohannes Gerardus
- Lu Yu
- Robertus de Nola
- Dioscorides
- Apuleius (scriptor pseudonymus)
- Athenaeus Naucratites
- Stephanus Gaselee (textus Latine vertendus)
- Palladius Rutilius Taurus Aemilianus
- Elizabeth David
- Franciscus Petrus de La Varenne
- Chiquardus
- Alanus Davidson
- Nicolaus Appert
- Matthaeus Platearius
- Petrus Musandinus
- Sancteuremondus
- Carolus Clusius
- Franciscus Drakus
- Ioannes Antonius Chaptal
- Carolus Plumier
- Iosephus Pitton de Tournefort
- Conradus Gesnerus
- Gerardus Cibo
- Andreas Caesalpinus
- Prosper Alpinus
- Amatus Lusitanus
- Melchior Guilandinus
- Constantius Felici
- Peregrinus Artusi
- Ioannes Bruyerinus Campegius
- Hippolytus Salvianus
- Iacobus Ligotius
- Carolus Stephanus
- Gervasius Markham
- Petrus Antonius Michiel
- Olivarius Serranus
- Wilbur Lincoln Scoville
- Gradus Scoville
- Augustinus Pyramus de Candolle
- Alphonsus Pyramus de Candolle
- Ioannes Lerius
- Bernardus Díaz del Castillo
- Iacobus Bontius
- Barnabas Cobo
- Georgius Marcgravius
- Gulielmus Piso
- Franciscus Ximénez de Quesada
- Thomas Gage (peregrinator)
- Carolus Augustus Monteiro
- Iulius Janick
- Gulielmus D'Arcy
- Redcliffe Salaman
- David Gentilcore
- Paulus Bosland
- Ricardus Olmstead
- Petrus Wilf
- Ioannes Manardus
- Iacobus de Partibus
- Gerardus Cremonensis
- Petrus Aponus
- Mesue
- Ioannes Mesue
- Fan Chengda
- Zhao Rugua
- Ibn al-'Awwam
- Ibn al-Waḥšīya
Stipulae de litteris
recensere- Liber canonis medicinae
- Naturalis historia (Plinius)
- Le Mesnagier de Paris
- Les Singularités de la France antarctique
- Canon theae
- En tibi perpetuis ridentem floribus hortum
- Geoponica
- Libre del coch
- Historia plantarum (Theophrastus)
- De causis plantarum (Theophrastus)
- Symposium (Xenophon)
- Cena Attica
- Deipnosophistarum epitome
- Apicius sive De re coquinaria
- Apici excerpta
- Opus agriculturae
- De insitione (Palladius)
- Codex Bambergensis medicinalis 1
- Le Guide culinaire
- Livre de cuisine très utile et profitable
- Du fait de cuisine
- Libro per cuoco
- Regimen sanitatis ad regem Aragonum
- Liber de coquina ubi diversitates ciborum docentur
- Tractatus de modo praeparandi et condiendi omnia cibaria
- Opusculum de saporibus
- Circa instans
- De naturali vinorum historia
- Codex Clusii
- Choice and Experimented Receipts in Physick and Chirurgery
- Antidotarium
- Lacnunga
- Observationes (Bellonius)
- Commentarii (Matthiolus)
- The Good Housewife's Jewel
- A Proper New Book of Cookery
- Le Théâtre d'agriculture
- The Bloody Banquet
- Forme of Cury
- Flora Sinensis
- Medicus Sinicus
- Maison rustique des dames
- Historia navigationis in Brasiliam
- Historia naturalis Brasiliae
- De Indiae utriusque re naturali et medica
- De alimentorum facultatibus
- Das Buch von guter Speise
- Liber de ferculis
- Tractatus praefecti protectorisque maris cinnamei
- Responsa vicaria ultramontana
- De barbaris variis tractatus
- Liber agriculturae (Ibn al-'Awwam)
- Poricologus
- Opsarologus
- Fabula iucunda animalium quadrupedum
- Liber agriculturae Nabataeae
- Unde et quo Catius
- Fabula coqui (Chaucer)
Stipulae de artibus
recensereStipulae de cenis
recensereStipulae de locis
recensereStipulae de verbis
recensereAugendae selectae ex 10000
recensere- Commutatio neolithica (7000)
- Coffeum (13,000)
- Panis (11,000)
- Pomacium (9500)
- Phasianus colchicus (9000)
- Nux avellana (7000)
- Caro (7000)
- Holus (6000)
- Temetum (3500)
- Piper nigrum (3500)
- Nux (3500)
- Cinnamum (3500)
- Ultima Cena (Leonardus) (3000)
- Foeniculum vulgare (3000)
- Amanita muscaria (3000)
- Acetum (2500)
- Cavia porcellus
- Cena
- Potio
- Epulum
- Prandium
- Oleum
- Mel
- Bellaria
- Farina
- Frumentum
- Glacies edibilis
- Cramum
- Butyrum
- Lac
- Herba condimentaria
- Ocimum basilicum
- Petroselinum crispum
- Allium cepa
- Mentha
- Cymbopogon
- Zingiber officinale (10000)
- Allium sativum (10000)
- Elettaria cardamomum (10000)
- Sushi (10000)
- Ius (sorbitio) (10000)
- Pastillum fartum (10000)
- Acetaria (10000)
- Puls (10000)
- Placenta Neapolitana (10000)
- Pasta (10000)
- Collyra (10000)
- Scriblita (10000)
- Sinapi (10000)
- Liquamen lycopersici (10000)
- Potio Guaxacana
- Cafea Mochana
- Cafea expressa
- Thea viridis
- Coca-Cola (10000)
- Cola (potio)
- Potio refrigeratoria
- Limonata
- Sucus
- Vischium (10000)
- Vodca (10000)
- Rhomium
- Anisatum
- Iuniperatum
- Alcohol