Isabella Beeton

Isabella Beeton, nomine pleno natali Isabella Mary Mayson (Londinii die 14 Martii 1836 nata; ibidem mortua die 6 Februarii 1865) fuit scriptor de re coquinaria.

Filia mercatoris textilium qui mox moriturus erat, fratres sororesque e tribus matrimoniis parentalibus undeviginti habuerit quos Isabella, natu fere prima, cum matre curabat. Sic oeconomiam domesticam iam puella discebat. Londinii et Heidelbergae educata est. Samueli Orchart Beeton nupsit, editori hebdomadarii feminini satis celebris Englishwoman's Domestic Magazine, cui illa mox symbolas de re coquinaria contribuebat. Ab anno 1859 fascicula separata consiliorum domesticorum praeceptorumque culinariorum componere coepit, quae a principio supplementa hebdomadarii constituebant. Fascicula viginti quattuor mense Octobri 1861 in unum congessa sub forma libri manuali divulgavit, titulo Beeton's Book of Household Management. Qui liber, saepe reimpressus, denuo anno 1906 a Carolo Herman Senn auctus, usque in medium saeculum XX requisitissimus est: etiam nostris diebus venditatur. Isabella Beeton, filio nuper parto, annum agens duodetrigesimam mortua est.

Bibliographia

Margaret Beetham, "Beeton, Samuel Orchart (1831–1877)" in Oxford Dictionary of National Biography edd. H. C. G. Matthew, Brian Harrison (Oxonii: Oxford University Press, 2004) Situs venalis (2004)
Margaret Beetham, "Beeton, Isabella Mary (1836–1865)" in Oxford Dictionary of National Biography edd. H. C. G. Matthew, Brian Harrison (Oxonii: Oxford University Press, 2004) Situs venalis (2012)
Sarah Freeman, Isabella and Sam: The Story of Mrs. Beeton. Londinii: Gollancz, 1977. ISBN 978-0-575-01835-8
Kathryn Hughes, The Short Life and Long Times of Mrs Beeton. Londinii: HarperCollins, 2006. ISBN 978-0-7524-6122-9
Graham Nown, Mrs Beeton: 150 Years of Cookery and Household Management. Londinii: Ward Lock, 1986. ISBN 978-0-7063-6459-0

Nexus externi

Beeton's Book of Household Management: editio interretialis
Beeton's Book of Household Management apud Internet Archive