Locustarium genus

Vide etiam paginam fere homonymam: Locusta.

Locustarium genus^[1]^[2] est grex paraphyleticus, a piscatoribus coquisque praesertim agnitus, ex eis crustaceis maioribus constitutus quae "caudam" (re vera abdomen) carnosam edulem habent.

Index specierum utiliorum

Homarus gammarus: Lobster thermidor ("Astacus stilo thermidor"), ferculum origine Parisiense, in popina urbiculae Cromer Angliae inlatum

Homarus gammarus: Hummersuppe mit Sahne ("Ius de astacis cum cramo"; hoc casu cramo aërato^(fr) infuso anethoque insparso) sicut Hamburgi in urbe Germaniae infertur

Nephrops norvegicus: Cammari, munimentis non remotis, ex iure cum frustis limonii sicut in Portugallia inferuntur

Metanephrops japonicus (?) ex iure butyrato in Iaponia inlatus

Jasus edwardsii ex iure suo cum globo de mandioca in iure amygdalarum foliisque nasturtii aquatici, in popina Sydnei in urbe Australiae inlatus ("Southern rock lobster with tapioca dumpling, lobster velvet and almond cream")

Panulirus argus: Lobster crêpe ("crispa e locusta"), granis maizii inspersis, in popina Novae Aureliae in urbe Civitatum Foederatarum inferta

Panulirus japonicus (?): Homard à l'américaine ("Astacus modo Americanorum"), ferculum origine Francicum Tokii in urbe Iaponiae in epulo nuptiali inlatum

Species e tribus infraordinibus comprehenduntur, qui sunt Astacidea, Palinuridea, Thalassinidea:

Infraordo Astacidea
- Nephropidae
  - Homarus americanus
  - Homarus gammarus
  - Metanephrops armatus
  - Metanephrops formosanus
  - Metanephrops japonicus
  - Metanephrops mozambicus
  - Metanephrops sagamiensis
  - Metanephrops thomsoni
  - Metanephrops velutinus
  - Nephrops norvegicus
Infraordo Palinuridea
- Glypheidae
  - Neoglyphea inopinata
- Palinuridae
  - Jasus edwardsii
  - Jasus frontalis
  - Jasus lalandii
  - Jasus novaehollandiae
  - Jasus paulensis
  - Jasus tristani
  - Jasus verreauxi
  - Justitia mauritiana
  - Linuparus somniosus
  - Linuparus trigonus
  - Palinurus charlestoni
  - Palinurus delagoae
  - Palinurus elephas
  - Palinurus gilchristi
  - Palinurus mauritanicus
  - Panulirus argus
  - Panulirus cygnus
  - Panulirus echinatus
  - Panulirus gracilis
  - Panulirus guttatus
  - Panulirus homarus
  - Panulirus inflatus
  - Panulirus interruptus
  - Panulirus japonicus
  - Panulirus laevicauda
  - Panulirus longipes
  - Panulirus marginatus
  - Panulirus ornatus
  - Panulirus pascuensis
  - Panulirus penicillatus
  - Panulirus polyphagus
  - Panulirus regius
  - Panulirus stimpsoni
  - Panulirus versicolor
- Scyllaridae
  - Arctides antipodarum
  - Arctides guineensis
  - Arctides regalis
  - Scyllarides aequinoctialis
  - Scyllarides brasiliensis
  - Scyllarides elisabethae
  - Scyllarides haanii
  - Scyllarides herklotsii
  - Scyllarides latus
  - Scyllarides nodifer
  - Scyllarides squammosus
  - Scyllarides tridacnophaga
  - Evibacus princeps
  - Ibacus alticrenatus
  - Ibacus ciliatus
  - Ibacus novemdentatus
  - Ibacus peronii
  - Parribacus antarcticus
  - Parribacus caledonicus
  - Parribacus holthuisi
  - Parribacus japonicus
  - Parribacus perlatus
  - Scyllarus arctus
  - Scyllarus batei
  - Scyllarus bertholdii
  - Scyllarus brevicornis
  - Thenus orientalis
Infraordo Thalassinidea
- Thalassinidae
  - Thalassina anomala

Notae

↑ "De crustatis locustarii generis, cauda praeditis": Bellonius (1553) p. 343; "Cancrarium et locustarium genus inter se sunt similia" (Aristoteles, De partibus animalium lib. iv Latine versus) (Cuvier, "Dissertation critique" p. 4 apud Google Books)
↑ "Ut omittam tot praegrandium sane cancrorum, locustarum, et cammarorum genera" (p. 26 apud Google Books)

Bibliographia

Scripta antiquiora

1527 : Paulus Iovius, De piscibus marinis, lacustribus, fluviatilibus, item de testaceis et salsamentis liber cap. xxxx (p. 78 huius exemplaris apud Google Books) ("Locustae")
1553 : Petrus Bellonius, De aquatilibus libri duo cum iconibus ad vivam ipsorum effigiem quoad ejus fieri potuit expressis (Lutetiae: Ch. Estienne) pp. 343-360 ("De crustatis locustarii generis")
1554 : Gulielmus Rondeletius, De piscibus marinis libri XVIII, in quibus verae piscium effigies expressae sunt (Lugduni: apud Matthiam Bonhomme) pp. 535-552

Praecepta

1570 : Bartolomeo Scappi, Opera (Venetiis: Tramezzino, 1570) lib. 3 cap. 169-179 ff. 139r-141v
1651 : La Varenne, Le Cuisinier françois (Lutetiae: David, 1651) pp. 194-195 ("aumar ... langouste")
1847 : Carême, L'Art de la cuisine française au dix-neuviême siècle (Lutetiae, 1847) vol. 5 pp. 252-254 ("Des homards, des langoustes et des crevettes")
1894 : Charles Ranhofer, The Epicurean (Novi Eboraci, 1894) pp. 408-413

Eruditio recentior

Lipke B. Holthuis, Marine Lobsters of the World (FAO, 1991) pp. 119-120
Austin B. Williams, "Lobsters-Identification, World Distribution, and U.S. Trade" in Marine Fisheries Review vol. 48 (1986)

Nexus externi

Vicimedia Communia plura habent quae ad Locustarium genus spectant.

[1] "De crustatis locustarii generis, cauda praeditis": Bellonius (1553) p. 343; "Cancrarium et locustarium genus inter se sunt similia" (Aristoteles, De partibus animalium lib. iv Latine versus) (Cuvier, "Dissertation critique" p. 4 apud Google Books)

[2] "Ut omittam tot praegrandium sane cancrorum, locustarum, et cammarorum genera" (p. 26 apud Google Books)

[1]

[2]