Iuscellum

ferculum liquidum
(Redirectum de Ius (sorbitio))

Vide etiam paginam discretivam: Ius (discretiva)

Iuscellum[1] sive ius seu sorbitio est cibus plerumque liquidus qui usitate tepidus aut calidus infertur (sed etiam frigidulus aut frigidus sit), in catino paratus, et in cratere appositus.

Iuscellum Polonicum ex boletis silvanis paratum.

NotaeRecensere

  1. "plus iuscella coci quam mea iura valent": Venantius Fortunatus, Carmina ed. Leo 6.8.18; "iuscellum gallinarum": Theodorus Priscianus, Rerum medicarum libri 2.13

BibliographiaRecensere

  • Fernandez-Armesto, Felipe. 2002. Near a Thousand Tables: A History of Food. Novi Eboraci: Free Press. ISBN 0743226445.
  • Lang, Jennifer Harvey, ed. 1988. Larousse Gastronomique. Editio Americana. Novi Eboraci: Crown Publishers. ISBN 0609609718.
  • Morton, Mark. 2004. Cupboard Love: A Dictionary of Culinary Curiosities. Toronti: Insomniac Press. ISBN 1894663667.
  • Rumble, Victoria R. 2009. Soup Through the Ages. McFarland. ISBN 980786439614.

Nexus interni

  Haec stipula ad alimentum spectat. Amplifica, si potes!