Asparagus officinalis

Asparagus officinalis est perennis plantarum florentium species familiae Asparagacearum. Surculi immaturi holeribus vernis prosunt.

Fasciculi asparagi culti.

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Plantae — Angiospermae

Ordo : Asparagales 
Familia : Asparagaceae 
Subfamilia : Asparagoideae 
Genus : Asparagus 
Species : Asparagus officinalis 
L.

   

Synonyma

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Asparagus albus cum iure Hollandico et patatis.

Fasciculus asparagi culti.

video1 = The French Chef; Asparagus From Tip to Butt, Iulia Child, 25 Aprilis 1966, 29:16, WGBH Open Vault.

Surculus asparagi antequam ligneus fit.

Asparagus officinalis olim inter Liliaceas digerebatur, sicut Allia cepa et sativum ; investigationes autem geneticae lilia, allia, et Asparagum offinalem in tribus familiis (Liliaceis, Amaryllidaceis, Asparagaceis) proprie ponunt, Amaryllidaceis et Asparagaceis una in ordinem Asparagalium digestis. Fontes inter se variant de primo Asparagi officinalis distributio geographica, sed plurumum Europae et occidentalis Asiae temperatae plerumque comprehendunt. Fruges holerum late colitur.

Bibliographia

Fontes antiquiores

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• 1803 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands vol. 1 (2a ed. Lutetiae, 1803) pp. 98-99

Eruditio

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Nexus externi

Vicimedia Communia plura habent quae ad Asparagum officinalem spectant.

• "Kew Species Profile: Asparagus officinalis (garden asparagus)."
• Asparagus officinalis. PROTAbase.
• Asparagus officinalis. "Plants for a Future database entry."
• "World Asparagus Situation and Outlook"  (55.0 KB) – USDA, 2005.