Iuscellum astacorum

Iuscellum astacorum, Theodisce Hummersuppe, scilicet "sorbitio de Homaro gammaro", est ferculum typicum regionum littoralium Germaniae septentrionalis. Sub eodem nomen saepe in Dania et Norvegia infertur. In arte coquinaria Francica sorbitiones haud dissimiles de cibo marino factae Bisque appellantur.

Gastronomia Hamburgensis: Hummersuppe mit Sahne ("sorbitio de Homaro gammaro cum cramo") sicut Hamburgi in urbe Germaniae infertur; hoc casu cramo aërato^(fr) infuso anethoque insperso

Nexus externi

• "Hummersuppe" apud Deutsche See (Theodisce)
• "Hummersuppe" apud Essen und Trinken (Theodisce)
• "Hummersuppe med fennikel og ost" (Danice)
• "Klassisk hummersuppe" (Norvegice)