Vide etiam paginam discretivam: Ius (discretiva).

Iuscellum,[1] macaronice suppa[2] et menestra,[3] est sorbitio vel cibus plerumque liquidus qui usitate tepidus aut calidus infertur (sed etiam frigidulus aut frigidus sit), in catino paratus, et in cratere appositus.

Iuscellum Polonicum ex boletis silvanis paratum.
  1. "plus iuscella coci quam mea iura valent": Venantius Fortunatus, Carmina ed. Leo 6.8.18; "iuscellum gallinarum": Theodorus Priscianus, Rerum medicarum libri 2.13
  2. "lagum suppae": Theophilus Folengus, Baldus (editio 1552) 1.33, cf. 6.485
  3. Theophilus Folengus, Baldus (editio 1552) 1.59, 6.331

Bibliographia

recensere
 
Ius. Pictura Gulielmi Adolphi Bouguereau, 1865.
  • Fernandez-Armesto, Felipe. 2002. Near a Thousand Tables: A History of Food. Novi Eboraci: Free Press. ISBN 0743226445.
  • Montagné, Prosper. 1938. "Potages et soupes" in Larousse gastronomique (Lutetiae: Larousse) pp. 851-871
  • Morton, Mark. 2004. Cupboard Love: A Dictionary of Culinary Curiosities. Toronti: Insomniac Press. ISBN 1894663667.
  • Rumble, Victoria R. 2009. Soup Through the Ages. McFarland. ISBN 980786439614.

Nexus interni

 

Haec stipula ad alimentum spectat. Amplifica, si potes!