Hochepot (vocabulum Francogallicum) vel hutsepot (Batavum) est potagium e carne bubula et vervecina cum bacone patatis holeribusque compositum. Hac forma in Belgica, Francia septentrionali, olim et in Anglia conficiebatur. Alia fercula nominibus cognatis sed aliter compositis reperiuntur, videlicet hutspot Nederlandiae, hotpot comitatus Lancastriensis in Anglia boreali.

Hochepot Flandrense

HochepotRecensere