Vinum Sinicum
temetum
Vinum Sinicum[1] (Sinice mijiu "vinum ex oryza") est temetum apud Sinas ex oryza braxatum. E vinis Sinensibus multi "vinum flavum" (huangjiu) praeferunt optimumque omnium aestimant vinum Shaoxingense. Carolus Gobienus missionarius Iesuita "Vinum Sinicum," scripsit, "quanquam non est ex uvis expressum, nostratis tamen vini saporem, virtutem aliasque dotes habet."[1]
Ars convivialis Sinica: vinum Shaoxingense, decem annos natum, stilo huādiāo scilicet "floribus impressis": lagena et cyathus
NotaeRecensere
- ↑ 1.0 1.1 Carolus Gobienus, "Epistola ad Sparvenfeldium", 15 Maii 1698 (p. 346 apud Google Books)
BibliographiaRecensere
- Opera antiquiora
- 1692 : Robertus Boyle, Exercitationes de utilitate philosophiae naturalis experimentalis (Lindaviae: Hechten, 1692) (p. 176 apud Google Books)
- Eruditio
- Patrick E. McGovern et al., "Fermented beverages of pre- and proto-historic China" in Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America vol. 101 (2004) pp. 17593-17598
Nexus externiRecensere
- Jiang Jun, "Baij(i)u and Huangjiu and Mijiu, Oh My!" (31 Octobris 2010) apud The Beijinger
- Chris Liang, "The Ultimate Guide to Chinese Cooking Wines"