Frumentum
Frumentum est quaelibet herba poacea ex quo constat seges. Frumenta seminis eduli (qui secundum biologos est potius fructus genus, nempe caryopsis) coluntur, et per terrarum orbem magis quam segetes ceterae. Plebes in quibusdam civitatibus paene nullo alio cibo nisi frumento vivunt.
Frumentum non solum in escam adhiberi potest, sed praeterea fermentatum fit cervisia.
Frumenti genera
recenserePooideae
recensereTriticoidae
recensere- Triticum (Triticum spp.)
- Bimestre
- Trimestre
- [Setanias] (Triticum compactum)
- Simila (Triticum durum)
- Siligo (Triticum aestivum)
- Zea
- Secale (Secale cereale)
- Hordeum (Hordeum vulgare)
- Hexaticum seu Canterinum
- Distichon seu Galaticum
- Trimestre
- Bromus (Bromus spp.)
Pooidae
recensereUnam legis e paginis de
disserentibus
Commercium
Res culinariae
Res medicinales
Panicoideae
recenserePaniceae
recensere- Milium
- Milium sensu stricto (Panicum miliaceum)
- Panicum (Setaria italica)
- Orindium (Echinochloa colona)
- Bosmorus (Aut Eleusine coracana aut Pennisetum glaucum — altera "milium Indicum" dicitur)
Andropogoneae
recensere- Maizium, "milium Indicum" (Zea mays)
- Sorghum, surgum, surcum, suricum, "milium Indicum" (Sorghum spp.)
Bambusoideae
recensere- Oryza sativa (Oryza spp.)
- Zizania (Zizania spp.)
Locutio "Milium Indicum", de contextu pendente, potest indicare aut sorghum,[1] aut maizium,[2] aut frumentum generis aut Eleusine coracana aut Pennisetum glaucum.[3]
Sensu lato
recensereSunt herbae quae cum non poaceae sint, nihilominus tam similiter adhibeantur ut saepe inter frumenta numerentur, quae sunt:
- Amaranthus (Amaranthus spp.)
- Celosia (Celosia spp.)
- Chenopodium (Chenopodium spp.)
- Quinoa (Chenopodium quinoa)
- Fagotriticum[4] seu "Triticum Fageum" (Fagopyrum esculentum)
Nexus interni
Notae
recensere- ↑ Plinii NH, 18.55: "milium intra hos X annos ex India in Italiam invectum est nigrum colore, amplum grano, harundineum culmo. adolescit ad pedes altitudine VII, praegrandibus comis — iubas vocant —, omnium frugum fertilissimum. ex uno grano sextarii terni gignuntur. seri debet in umidis."
- ↑ Ioannis Lerii Historia Navigationis in Brasiliam. Vide s.v. Caouinum
- ↑ Diodori Bibliotheca, 2.36, Strabonis Geographica 15.1.13, 15.1.18.
- ↑ Apud Leeuwenhoek, Arcana Naturae Detecta; vide hoc situm interretiale.
Bibliographia
recensere- Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (Londinii, 2003. ISBN 0415232597)
- Vaughan, J. G., C. Geissler, B. Nicholson, E. Dowle, et E. Rice. 1997. The New Oxford Book of Food Plants. Oxoniae: Oxford University Press.