Aperire sectionem principem
Grana speltae
Varietates patatarum venundatae
Oryza munda cocta
Avena, hordeum, triticum et quae ex eis produnt

Victus (seu victus cottidianus) est quilibet cibus, per totum fere annum in horreo vel apotheca retinendus, ad omnem fere cenam inferendus, et a quodam populo communiter adhibitus. Talis victus e plantis, et saepissime e frumentis constat (per exemplum e tritico, hordeo, secale, avena, zea mays, oryza) sed et e Solano tuberoso, Ipomoea batatas, Colocasia esculenta, Dioscorea esculenta aliisque.

Index

Exempla victualiumRecensere

Quae in victualibus aliquibus continenturRecensere

per 100 g Amaranthus Triticum Oryza Zea mays Patata
aqua (g) 11 11 12 76 82
vis (kJ) 1554 1506 1527 360 288
proteinum (g) 14 23 7 3 1.7
pingue (g) 7 10 1 1 0.1
carbohydrata (g) 65 52 79 19 16
fibrum (g) 7 13 1 3 2.4
sacchara (g) 1.7 0.1 >0.1 3 1.2
ferrum (mg) 7.6 6.3 0.8 0.5 0.5
manganum (mg) 3.4 13.3 1.1 0.2 0.1
calcium (mg) 159 39 28 2 9
magnesium (mg) 248 239 25 37 21
phosphorus (mg) 557 842 115 89 62
potassium (mg) 508 892 115 270 407
zincum (mg) 2.9 12.3 1.1 0.5 0.3
acidum pantothenicum (mg) 1.5 0.1 1.0 0.7 0.3
vitaminum B6 (mg) 0.6 1.3 0.2 0.1 0.2
folatum (µg) 82 281 8 42 18
thiaminum (mg) 0.1 1.9 0.1 0.2 0.1
riboflavinum (mg) 0.2 0.5 >0.1 0.1 >0.1
niacinum (mg) 0.9 6.8 1.6 1.8 1.1

Nexus externiRecensere

BibliographiaRecensere

  • Jensen, Robert, et Nolan Miller. 2008. "Giffen Behavior and Subsistence Consumption." American Economic Review 97(4): 1553–1577.