Vinum Burdigalense
Vinum Burdigalense,[1] Francogallice vin de Bordeaux, Burdigalae venundatum, e pago Burdigalensi(fr) ortum, inter praecipuas vinorum Gallicorum regiones enumeratur. Inter celebriora vina Burdigalensia saeculo XIX ineunte erant:[2]
- vinum Paludense (1 in tabula nostra)
- vinum Medulcense (2-8)
- vinum circa Blaviam natum[3] (9)
- vinum Burgense (10)
- vinum Fronsacense (12)
- vinum circa Canon natum (13)
- vinum Sancti Emilionis[4] (15-19)
- vinum intra duo maria natum[5] (25)
- vinum Grave (34), comprehensis Podensacensi, Pregniacensi, Longonensi
- vinum Cerousinum (35)[6]
- vinum Barsacenum (36)[7]
- vinum Sauternense (37)[8]
Notae
recensere- ↑ "Burdigalens[is] ... vini": Ausonius, Epistulae 3.18-40 (ed. Green [1991] p. 194)
- ↑ Chaptal et al. (1808)
- ↑ "Vineta circa Burgesiam et Blaviam ...": Chaptal et al. (1808) pp. 81-82
- ↑ "De vinetis ... Sancti Emilionis": Chaptal et al. (1808) pp. 82-83
- ↑ "Vinetum intra duo maria situm": Chaptal et al. (1808) pp. 79-81
- ↑ "Longonensia, Cerousina et Podensacensia": Chaptal et al. (1808) p. 77
- ↑ "Barsacenum": Chaptal et al. (1808) p. 76
- ↑ "Sauternensia, Belnensia et Pregniacensia": Chaptal et al. (1808) p. 76
Bibliographia
recensere- Fontes antiquiores
- 1600 : Olivier de Serres, Le Theatre d'agriculture et mesnage de champs (Lutetiae) p. 145 (vins-clerets de Bourdeaux)
- 1647 : "Vins de l'année 1647" (ab iuratis Burdigalensibus aestimata: vide L'ancêtre du classement de 1855
- 1808 : Jean-Antoine-Claude Chaptal et al.; Iosephus Voltiggi, interpr., Tractatus de vitis cultura arteque parandi vinum. Viennae [i.e. Vindobonae] 1808 (vol. 1 pp. 70-82)
- Eruditio
- G. Aubin, S. Lavaud, Ph. Roudié, Bordeaux, vignoble millénaire. Burdigalae, 1996
- Frédéric Boutoulle, "La vigne et le négoce du vin en Bordelais et Bazadais (fin XIe-début XIIIe siècle)" in Annales du Midi vol. 112 no. 231 (2000) pp. 275-298
- P. Butel, Ph. Roudié, "La production et la commercialisation des vins du Libournais au début du xxe siècle" in Annales du Midi vol. 81 n° 94 (1969) pp. 379-408
- Marguerite Figeac, "Yquem ou la naissance d'un grand cru du Bordelais" in Annales du Midi vol. 112 no. 231 (2000) pp. 331-350
- Jean-Claude Hinnewinkel, "Appellations et terroirs en Bordelais" in Travaux du Laboratoire de Géographie Physique Appliquée vol. 17 (1998) pp. 9-24
- Jean-Claude Hinnewinkel, Nathalie Corade, Hélène Velasco-Graciet, Essai géographique sur la crise du Bordeaux. Burdigalae: Maison des Sciences de l’Homme d’Aquitaine, 2015. "Avant-propos"; "Chapitre 1. La lente construction des terroirs en Bordelais"
- Jean-Claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars, Hélène Velasco-Graciet, Philippe Roudié, Bordeaux, le vin et l'historien. Burdigalae: Presses Universitaires de Bordeaux, 2008 (Paginae selectae apud Google Books)
- Sandrine Lavaud, "L’invention du cru en Bordelais. Du croît d’un lieu au vin de distinction (Moyen Âge-XVIIème siècle)" in Crescentis no. 1 (2018)
- Arnaud Léonard, "Le vignoble rabastinois dans la seconde moitié du XIVe siècle : la résistance d'un vignoble d'exportation du haut pays bordelais" in Annales du Midi vol. 112 no. 231 (2000) pp. 299-314.
Nexus externi
recensere- Kévin Porcher, De la vigne au chai: viticulture et vinification en Bordelais après la Guerre de cent ans (vers 1450 – vers 1480) (dissertatio)
- L'ancêtre du classement de 1855 des vins de Bordeaux: le classement méconnu de 1647, déduit de la taxation des vins de Bordeaux et environs
- Mike Pomranz, "Bordeaux Approves Six New Grape Varieties to Battle Climate Change" (27 Ianuarii 2021) apud Food and Wine
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