Mugil cephalus (a Graecis antiquis κέφαλος, ab antiquis autem Romanis capito appellatus) est piscis generis Mugilis, in omnibus tropicis et subtropicis aquis litoralibus inventus. Longitudinem habet fere 30 ad 75 centimetra (12 ad 30 uncias). Species in paene omnibus maribus et oceanis habitat, sicut attestantur vulgaria eius nomina Anglica:


Classis : Actinopterygii 
Ordo : Mugiliformes 
Familia : Mugilidae 
Genus : Mugil 
Species : M. cephalus 
Mugil cephalus 
Linnaeus, 1758  

Ars coquinaria

recensere
 
Ova mugilis Taivaniae siccantur.

Mugil cephalus est multis culturis gravis piscis cibarius, qui homines et piscantur et colent. Ova huius mugilis, sale condita, siccata, compressa, fiunt praecipuus cibus, sicut myeongran jeot in Corea, karasumi in Iaponia, botargo in Italia, et batarekh in Aegypto, ubi piscis ipse, sale conditus, siccatur ut fiat feseekh.

Litore Floridae septentrionalis et occidentalis et Alabamae, hic mugil, ibi appellatus striped mullet et black mullet, saepe est praecipuus diversoriorum marinorum cibus. Mugiles fricti sunt populo gratissimi, sed mugiles fumigati, tosti, et conditi etiam eduntur. Loci piscatores mugiles retibus usitate capiunt, sed nonnulli hamis utuntur.

Bibliographia

recensere
  • Ayling, Tony, et Geoffrey Cox. 1982. Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand. Auckland Novae Zelandiae: William Collins Publishers Ltd. ISBN 978-0-00-216987-5.

Nexus interni

Ova taricha

Nexus externi

recensere
  Situs scientifici:  • ITIS • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • IUCN Red List • WoRMS: Marine Species • FishBase • Fossilworks • INPN France
  Vicimedia Communia plura habent quae ad Mugilem cephalum spectant.
  Vide "Mugilem cephalum" apud Vicispecies.
 

Haec stipula ad Mugiliformes spectat. Amplifica, si potes!