Beta vulgaris
Beta vulgaris, est planta herbarum et species Magnoliophytorum familiae Amaranthacearum, cuius radices edi possunt. Notae sunt varietates numerosas, in parte consumptionis holus
| Valor nutritivus per 100 g | |
|---|---|
| Vis nutritivus | 180 kJ |
| Carbohydrata | 9.56 g |
| Sacchara | 6.76 g |
| Fibrum | 2.8 g |
| Pingue | 0.17 g |
| Proteinum | 1.61 g |
| Aqua | 87.58 g |
| Thiaminum | 0.031 mg (2%) |
| Riboflavinum | 0.040 mg (3%) |
| Niacinum | 0.334 mg (2%) |
| Calcium | 16 mg (2%) |
| Ferrum | 0.80 mg (6%) |
| Magnesium | 23 mg (6%) |
| Phosphorus | 40 mg (6%) |
| Kalium | 325 mg (7%) |
| Natrium | 78 mg (3%) |
| Zincum | 0.35 mg (4%) |
| Valores per centum secundum normas CFA Fons: USDA Nutrient Database | |
Invenitur planta in libro antiquo de re coquinaria "De honesta voluptate et valetudine"[1]:
Allium quo plures habet nucleos, eo asperius est. Halitum ut cepa, porrus, ascalonium, ac bulbi omnes insuaviorem facit. Aiunt tamen radice betae sub prunis tostam, ac super allium devoratam, tetrum[2] eius odorem extinguere.
Nexus interni
Notae recensere
- ↑ De honesta voluptate et valetudine:liber III, De acrimontis & primum de allio
- ↑ tetricum?
Nexus externi recensere
|
Vicimedia Communia plura habent quae ad Beta vulgaris spectant. |
|
Situs scientifici: Tropicos • Tela Botanica • GRIN • ITIS • Plant List • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • Plant Name Index • WoRMS: Marine Species • Plantes d'Afrique • Flora of China • INPN France • Flora of North America • USDA Plants Database |
 |