Raclette (caseus)

Raclette (verbum Francogallicum) est nomen varietatum nonnullarum casei bubuli ad liquefaciendum idonei. Nomen habent quia in Valesia caseos huius generis iuxta focum liquefactos cum rasorio (Fr. raclette) corradunt itaque ferculum ad mensam parant; id ferculum qui ibi habitant Raclette nuncupant. Casei sub hoc nomine in Helvetia, Francia, Canada et Australia fiunt.

Casei Raclette

Appellatio Originis Verificata

• Ab anno 2003 caseus Raclette du Valais, e lacte crudo confectus et inter 3 et 6 menses maturatus, appellationem in Helvetia verificatam habebat; anno 2007 appellatio abrogata est.
• Caseus Helveticus sub nomine Raclette Suisse (interdum videmus Raclette Switzerland) Libellum Mercatorium habet.

Nexus externi

• De caseo Raclette Valesiano (Francogallice)
• "Gehört Raclette dem Wallis?" (De appellatione) (Theodisce)
• De caseo Raclette Suisse
• De caseis Helveticis
• De caseo Sabaudiensi nomine Fromage à raclette (Anglice)

Vicimedia Communia plura habent quae ad Raclette (caseus) spectant.