Perna Baionensis
Perna Baionensis[1] (Vasconice: Baionako xingarra; Francogallice: Jambon de Baionne) est cibus praecipuus Pagi Vasconici, et nomen accepit ob urbem Baionam apud Lapurdiam. Perna est crus porci, quae per menses septem in sale preservatus est.
Notae recensere
- ↑ Haec appellatio a Vicipaediano e lingua indigena in sermonem Latinum conversa est. Extra Vicipaediam huius locutionis testificatio vix inveniri potest.
Bibliographia recensere
- 1803 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands vol. 1 (2a ed. Lutetiae, 1803) pp. 94-97