Maltosum

Maltosum est species sacchari accurate disaccharides id est saccharum a duobus moleculis ligatis saccharii simplicis (monosaccharidis) in casu a duobus moleculis glucosii constitutum. Cum braxatione exempli gratia cervisiam facendi maltosium in alcoholum mutatum est.

Formula moleculae maltosi

Nexus externus

• De maltoso apud Elmhurst College Virtual Chembook

Haec stipula ad chemiam spectat. Amplifica, si potes!