Chufa.jpg
Cyperus esculentus (imago a Stanley Kays lucis ope facta)

Ordo : Poales 
Familia : Cyperaceae 
Genus : Cyperus 
Species : C. esculentus 
L.
   

Cyperus esculentus (binomen a Linnaeo anno 1753 statutum) est planta familiae Cyperacearum tuberibus comestibilibus munita, in Aegypto abhinc annis fere 6 000 collecta (cuius folia ibi ad zythum temperandum adhibita sunt),[1] hodie latissime ad cibum humanum pabulumque animalium culta. Tubera in Hispania ad potum nomine horchata conficiendum, in Sinis ad oleum exprimendum adhibentur.

NotaeRecensere

BibliographiaRecensere

Fontes antiquiores
Recentiora

Nexus interni

Nexus externiRecensere

  Vicimedia Communia plura habent quae ad Cyperum esculentum spectant.