Crocus sativus

Crocus sativus (binomen a Carolo Linnaeo anno 1753 statutum) est species plantarum florentium in familia Iridacearum. Haec species cultivatur ad stigmata aromatica producenda quae safranum appellantur. Inter condimenta alimentaria maximo pretio sunt.

Crocus sativus

---

Plantae — Magnoliophyta

Classis : Monocotyledones 
Ordo : Asparagales 
Familia : Iridaceae 
Subfamilia : Crocoideae 
Genus : Crocus 
Species : Crocus sativus 
L.

   

Crocus sativus nullibi sponte crescitur. Quidam e specie silvestri nomine C. cartwrightianus deductum esse censent, quae in Graecia et insulis Aegaeis gignitur.

Bibliographia

• Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (Londinii, 2003. ISBN 0415232597) p. 289-290
• Carolus Linnaeus, Species plantarum (Holmiae: impensis L. Salvii, 1753) vol. 1 p. 36 (Latine)
• J. Ruksans, Crocuses. A complete guide to the genus. Portland: Timber Press, 2010

Nexus externi

Haec stipula ad biologiam spectat. Amplifica, si potes!