Caseus Cassenaticus
Caseus Cassenaticus,[1] Francogallice Bleu de Sassenage, est varietas casei bubuli, ope Penicillii roqueforti mucore affecti, in Delphinatu Francia inventa. Hic caseus olim in pagis adiacentibus sub nominibus separatis Bleu du Vercors et Bleu de Sassenage cognitus est. Ex urbicula Cassiniaco pagisque circumiacentibus provenit.
Appellatio Originis Protecta
recensereCaseus sub nomine Bleu du Vercors-Sassenage in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri. Qui casei ab anno 1998 appellationem in Francia verificatam portabant, ab anno 2009 appellationem in Europa protectam habebunt.
Notae
recensere- ↑ "Inter Gallicos [caseos] Cassenaticum Delphinatus et Briensem ad Campaniae Meldas paratum valde laudant" ([1] apud Google Books)
Nexus externi
recensere- De appellationibus lacticiniis Francicis (Francogallice)
- De appellationibus lacticiniis (Francogallice)
- De feriis "Bleu du Vercors Sassenage" (Francogallice)
 |