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[[Fasciculus:Jean Anthelme Brillat-Savarin.png|thumb|upright=1.5|Auctor primá paginá editionis 1848 ''[[Physiologie du goût]]'' depictus]]
'''Ioannes Anthelmus''', vulgo ''Jean Anthelme'' '''Brillat-Savarin''' ([[Bellicium|Bellicii]] natus die [[2 Aprilis]] [[1755]]; [[Lutetia]]e die [[1 Februarii]] [[1826]] mortuus)<ref>Ita sepulcrum (vide [[:Fasciculus:Père-Lachaise - Division 28 - Brillat-Savarin 02.jpg|unaginem nostram]]. Die [[1 Aprilis]] [[1755]] natus, die [[2 Februarii]] [[1826]] mortuus secundum [[#Balzac (1835)]]</ref> fuit [[scriptor]] opusculorum de [[iurisprudentia]] singulique libri de re cibaria a plurimis laudati, titulo ''[[Physiologie du goût]]'', quem impensis suis anno [[1825]] divulgari iussit.
== De vita ==
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== Bibliographia ==
; Fontes fere coaevi
* 1835 : <span id="Balzac (1835)"></span>[[Honoratus de Balzac|Honoré de Balzac]], "Brillat-Savarin (Anthelme)" in ''Biographie universelle ancienne et moderne. Supplément'' vol. 59 (Lutetiae: Michaud, 1835) [https://archive.org/details/biographieuniver59michuoft/page/244/mode/2up pp. 245-250]
* 1838 : <span id="Richerand (1838)"></span>[[Anthelmus Richerand|Balthasar-Anthelme Richerand]], praefatio in Jean Anthelme Brillat-Savarin, ''Physiologie du gout, ou Méditations de gastronomie transcendante, dédiée aux gastronomes parisiens''. 5a ed. 2 voll. Lutetiae: Teyssier [https://www.digitale-sammlungen.de/en/view/bsb10294411 vol. 1] [https://www.digitale-sammlungen.de/en/view/bsb10294412 2] apud Monacenses
; Eruditio recentior
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