[[Fasciculus:Yoghurt.jpg|thumb|Iogurtum in [[Iaponia]] venale.]]
'''Iogurtum''',<ref>[http://kurier.at/archiv/volltext.php?schluessel=EGEEHGWPOWPSPCGWOOCTPWWA&suche=kurier&suchevonjahr=2012&suchevonmonat=05&suchevontag=07&suchebisjahr=2012&suchebismonat=05&suchebistag=14&suchseite=&offset=2640&simple=1 "Kurier", die 07.05.2012].</ref> sive '''iugurtha''',<ref>Ita apud [[Augerius Gislenius Busbequius|Busbequium]] (vide locos), sine dubio ex similitudine cum [[Iugurtha]].</ref><ref name=NSLO> "lac iogurtinum, lac coagulatum Turcicum": [[Ebbe Vilborg]]. ''Norstedts svensk-latinska ordbok''. Editio secunda anni 2009.</ref> est lacticinium ex [[fermentatio]]ne [[bacterium|bacteriali]] [[lac]]tis factum. Fieri potest ex quolibet lacte, sed hodie saepissime ex [[bos|vaccino]]. Textura gelatinosa [[saccharum|saccharo]] lactico in [[acidum lacticum]] evenit, necnon sapor acer. Saepe cum [[fructus|fructibus]], [[vanilla]], vel [[theobroma]]te conditur.
