Risottum ex atramento sepiarum
ferculum
(Redirectum de Risotto al nero di seppia)
Risottum ex atramento sepiarum,[1] Italice Risotto al nero di seppia, est ferculum generis risotti, ex atramento naturali sepiarum coctum, in Italia et circa mare Hadriaticum in urbibus olim ad rem publicam Venetam pertinentes inlatum.
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Notae recensere
- ↑ Haec appellatio a Vicipaediano e lingua indigena in sermonem Latinum conversa est. Extra Vicipaediam huius locutionis testificatio vix inveniri potest.
Bibliographia recensere
- 1891 : Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Florentiae: Landi, 1891) p. 43 (no. 49) ("Risotto nero colle seppie alla fiorentina")
- 2002 : La cucina del Bel Paese (Touring Club Italia. Bergamiae: Bolis, 2002) (p. 342 (no. 788) apud Google Books)
Nexus interni
Nexus externi recensere
- "Risotto al nero di seppia" apud Gambero rosso
- "Risotto al nero di seppia… fatto come si deve!" apud Mangia bevi godi
- "Risotto al nero di seppia con gamberi" apud Giallo zafferano
- "Squid Ink Risotto (Risotto al Nero di Seppia)" apud Food 52