Kochbuch (Sabina Welserin)
Kochbuch seu "Liber de coquina" est liber manu scriptus Theodisce anno 1553 inceptus. Auctor Sabina Welserin se in praefatione proclamat: Jn dem namen der hailigen trifaltigkaitt fach ich, sabina welserin, das kochbúch an. gott welle mir sein gottliche gnad, vnnd weißhait, vnnd verstand vnnd vernúfft verleichen, das ich nach seinem gottlichen willen leb hie jn disser zeit vnnd bey jm ewig amen. 1553 jar ("In nomine sacrae Trinitatis ego Sabina familiae Welser librum de coquina incipio. Deus mihi det gratiam suam divinam et sapientiam et intellegentiam et iudicium ut secundum divinam suam voluntatem hoc tempore vivam et apud eum semper, amen. Anno 1553"). Est prima omnium mulierum nobis cognitarum qui librum scripserit de re coquinaria. Editio prima huius textus anno 1980 divulgata est. Praecepta culinaria 205 continet.
Nexus interni
Nexus externi
recensereBibliographia
recensere- Hugo Stopp, ed.; Ulrike Gießmann, interpr.; Das Kochbuch der Sabina Welserin. Heidelberg: Universitätsverlag C. Winter, 1980 (Germanische Bibliothek: N.F.: Reihe 4, Texte) ISBN 3-8253-2905-4