Acidum citricum

compositum chemicum
Acidum citricum
Citratum
Cognitores
ChemSpider 305
PubChem 311
Natura chemica
Acidum citricum
Acidum citricum
Formula summarum C
6
H
8
O
7
Massa molaris 192.123 g/mol
Potentiae acidi pKa1 = 3.13
pKa2 = 4.76
pKa3 = 6.39

Acidum citricum est compositum organicum et acidum tricarboxylicum formulae C
6
H
8
O
7
. Forma iontibus onerata (sal acidi citrici) citratum C
3
H
5
O(COO)3−
3
dicitur.

In cyclo acidi citrici acidum citricum sal adhibetur.

Natura biochemicaRecensere

Citratum est pars cycli acidi citrici.

Nexus externiRecensere

  • Youtube.com Extractio chemica acidi citrici (Anglicum)