Carolus Monselet

Carolus, vulgo Charles Monselet (natus ad portum Namnetum die 30 Aprilis 1825; Lutetiae die 19 Maii 1888 mortuus), scriptor fuit anecdotorum historicorum litterariorumque necnon fabularum scaenicarum. In urbe natali et Burdigalae educatus, Lutetiae deinde habitabat.

Carolus Monselet

Res apud Vicidata repertae:

Carolus Monselet: imago

Nativitas: 30 Aprilis 1825; Portus Namnetum
Obitus: 19 Maii 1888; Lutetia
Patria: Francia

Memoria

Sepultura: Coemeterium Père Lachaise, Grave of Charles Monselet

Monselet in praefatione editionis Physiologie du goût se mirari confessus est vino nec Brillat-Savarin nec Grimod de la Reynière nec marchionem de Cussy meritam gravitatem adscribisse: Pourvu qu'il soit bon, ils n'en demandent pas davantage ("Si bonum sit, plura non requirunt")

Fercula plura ad honorem Caroli Monselet nominata sunt.

Scripta selecta

Carolus Monselet scriptor et ganeo: delineatio satyrica Andreae Gill

Gastronomica

• 1859 (cum aliis) : La Cuisinière poétique. Lutetiae: Lévy Textus; Lipsiae: Dürr Textus
• 1862-1870 : Almanach des gourmands
• 1874 : Gastronomie: récits de table Textus
• 1877 : Lettres gourmandes: manuel de l'homme à table Textus

Biographica

• 1854 : Rétif de la Bretonne. Sa vie et ses amours; documents inédits ... ce qui a été écrit sur lui; ses descendants; catalogue complet de ses ouvrages Textus
• 1857 : Les Oubliés et les dédaignés: figures littéraires de la fin du XVIIIe siècle vol. 1 vol. 2; editio 2a, 1864, titulo Les originaux du siècle dernier Textus
• 1857 : La Lorgnette littéraire. Dictionnaire de grands et des petits auteurs de mon temps Textus
• 1862 : Les Galanteries du XVIIIe siècle Textus
• 1866 : Portraits après décès, avec lettres inédites et fac-similé Textus
• 1888 : De A à Z, portraits contemporains Textus

Memorabilia

• ante 1865 : De Montmartre à Séville 2a ed. 1865
• 1888 : Mes souvenirs littéraires Textus
• 1889 : Promenades d'un homme de lettres: nord, ouest, est, sud Textus
• 1892 : Petits mémoires littéraires Textus

Libelli periodici

• 1858 : Le Gourmet: journal des intérêts gastronomiques No 1
• 1862 : Almanach des gourmands 1862
• 1866-1869 : L'Almanach gourmand 1866 1867

Praefationes operibus aliorum

• 1879 : Ioannes Anthelmus Brillat-Savarin; Adolphe Lalauze, illus., Physiologie du gout. 2 voll. Lutetiae: Librairie des Bibliophiles vol. 1 vol. 2 apud Gallica
• 1889-1891 : Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire vol. 1 vol. 2

Libelli periodici

• 1858 : Le Gourmet

Bibliographia

• "Monselet (Charles)" in Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique (2a ed. 1905) vol. 3 pp. 1354-1355

Nexus externi

• "Charles Monselet ou la preuve que la plus jolie fourchette et la plume la plus alerte ne sont rien à celui qui ne sait pas les manier" apud Villa Browna
• "O gastrónomo Charles Monselet" apud Garfadas on line