Usor:Andrew Dalby/Gastronomia Italica

Pagina adhuc usque elaboratur... Haec pagina nondum perfecta in manibus auctoris est. Quapropter rogaris ut nihil nisi minora hic mutes, maiora autem ante disputes illic. Si vero auctor ipse per septem dies nihil mutaverit, hanc formulam delere licet. English The editor who created this page is still at work. Please make only minor corrections: other changes should be discussed on the talk page. (After this header has been in place for one week you can remove it.) Deutsch Der Verfasser bearbeitet den Artikel noch. Daher werden höchstens kleinere Veränderungen gern gesehen: andernfalls bitte um Verbesserungsvorschläge auf der Diskussionsseite. (Nach einer Woche ist es angebracht, diesen Betreff in jedem Fall zu entfernen.) Esperanto La ekverkinto daŭre laboras pri tiu ĉi paĝo. Pro tio bonvolu fari nur etajn korektadojn! Pli maletaj estu pridiskutataj en la diskutejo. (Post unu semajno oni tamen rajtas forigi tiun ĉi markilon.)

Bibliographia

• Monica Balestrero, La dieta nel medioevo italico. Roma: Aracne, 2006 Textus
• Giovanni Rebora, La cucina medievale italiana tra Oriente ed Occidente. Genuae, 1996
• Giovanni Rebora, ed., La cucina medievale italiana tra Oriente ed Occidente in Miscellanea storica ligure vol. 19 (1987) no. 7