Quantum redactiones paginae "Ars coquinaria" differant

Praeter cocturam quidem multa cetera coquis opus sunt, scilicet cibos secare, dividere, [[os (anatomia)| ossibus]] ac corticibus nudare atque oleo, [[sal]]e, [[acetum|aceto]] aut aromatibus condire.

 

[[Fasciculus:CookItem.jpg|thumb|Exempla instrumentorum coquinariorum]]

Instrumenta coquinaria, quae saepe in ipsa culina servantur, sunt instrumenta quibus coqui utuntur ad cibos secandos et depellandos, humores recipiendos, et generaliter omnia quae ad rem coquinariam consumptionemque fercularum spectant. Sunt in eorum numero [[culter|cultri]], furculae, ollae, [[sartago|sartagines]], [[poculum|pocula]], lances.