Quantum redactiones paginae "Carolus Mauritius de Talleyrand-Périgord" differant
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* "Talleyrand et le congrés de Vienne" in ''Les Cahiers de la gastronomie'' n° 7 (2011)
* M. Isid. Bourdon, "Le Prince de Talleyrand" in C. F. A. Fayot, ed., ''Les Classiques de la table'' (Lutetiae, 1843) [https://archive.org/details/b21525869/page/518/mode/2up pp. 518-520]
* "Quelques explications préliminaires" in C. F. A. Fayot, ed., ''Les Classiques de la table: édition usuelle'' (Lutetiae, 1846) [https://archive.org/details/lesclassiquesdel00unse/page/n21/mode/2up pp. iv-v]
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