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== Bibliographia ==
[[Fasciculus:Academie gastronomes 1929.jpg|thumb|upright=1.5|Eduardus de Pomiane anno 1929 inter conditores [[Academia gastronomorum|Academiae gastronomorum]] pictus (adstans quartus a dextra margine). Inter alios videntur [[Gasto Derys]] (ad sinistram sedens), [[Curnonsky]] (media acie sedens), [[Marcellus Rouff]] (adstans secundus a sinistra)]]
* Jacqueline Brossollet, "[https://www.biusante.parisdescartes.fr/sfhm/hsm/HSMx1989x023x001/HSMx1989x023x001x0045.pdf L'Institut Pasteur vu par un gastronome]" in ''Histoire des sciences médicales'' vol. 23 (
* Julia Csergo, "[https://www.menufretin.fr/2020/03/edouard-de-pomiane-humaniste-moderne-table/ Édouard de Pomiane: un humaniste moderne de la table]" in Édouard de Pomiane; Julia Csergo, ed., ''Vingt plats qui donnent la goutte'' (Lutetiae: Menu Fretin, 2019)
* "Pomiane, master of the unsacrosanct" in [[Elizabeth David]], ''An Omelette and a Glass of Wine'' (1984)
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