Quantum redactiones paginae "Phileas Gilbert" differant

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== Bibliographia ==
* "Gilbert (Philéas)" in Joseph Favre, ed., ''Dictionnaire universel de cuisine pratique'' (2a ed. 1905) vol. 3 p. 1024
* Denis Saillard, "Chefs contre gastronomes. Histoire d’une défaite médiatique (1880-1940)" in ''Le Temps des médias'' no. 24 (2015) pp. 44-65 [https://www.cairn.info/revue-le-temps-des-medias-2015-1-page-44.htm?try_download=1 Situs venalis]