Quantum redactiones paginae "Ioannes Anthelmus Brillat-Savarin" differant
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* 1819 : ''Essai historique et critique sur le duel'' [[:File:Brillat-Savarin - Essai historique et critique sur le duel, 1819.djvu|Textus .djvu apud Communia]]
* 1825 : ''[[Physiologie du goût]]''
* 1848 : ''La Cuisine ordinaire'' (congeries operum [[Antonius Beauvilliers|Beauvilliers]], [[Maria Antonius Carême|Carême]], Brillat-Savarin, [[Iosephus Gastaldy|Gastaldy]], aliorum) [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k3041516k vol. 1] [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k30415170 vol. 2] apud Gallica
== Bibliographia ==
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