Quantum redactiones paginae "Caseus Briensis" differant
Content deleted Content added
m Andrew Dalby movit paginam Bria (caseus) ad Caseus Briensis: forma melior: fontem repperi |
nomina |
||
Linea 1:
{{L}}
[[Image:Brie 01.jpg|thumb|Caseus ''Brie de Meaux'']]
'''Caseus Briensis'''<ref>"Caseus ... Briensis" {{Google Books|fKk1UbnbNeYC|p. 134}}</ref> seu brevius '''Bria'''<ref>[[Panthaleo de Conflentia]]'', [[Summa lacticiniorum]]'' 2.11</ref> ([[Francogallice]] ''Brie'') est nomen varietatis [[caseus|casei]] bubuli in [[Francia]] inventae. Cortex caseorum ope fungi ''[[Penicillium camemberti|Penicillii camemberti]]'' fit. ▼
▲'''Bria'''<ref>[[Panthaleo de Conflentia]]'', [[Summa lacticiniorum]]'' 2.11</ref> ([[Francogallice]] ''Brie'') est nomen varietatis [[caseus|casei]] bubuli in [[Francia]] inventae. Cortex caseorum ope fungi ''[[Penicillium camemberti|Penicillii camemberti]]'' fit.
==Appellatio Originis Protecta==
Caseus sub nominibus ''
Ni caseus satis notabilis ''Brie de Nangis'' ("Briensis de [[Nangiacum (Sequana et Matrona)|Nangiaco]]"), qui in eadem regione [[Bria]]e provenit, ni caseus vicinus [[Caseus Columbariensis|Columbariensis]] mensura minore confectus, appellationibus proteguntur. Nomen ''Brie'' pro caseis mollibus in aliis civitatibus productis interdum usitatus est.
== Notae ==
|