Quantum redactiones paginae "Budingum" differant
Content deleted Content added
HotCat: +Categoria:Gastronomia Acadiana; -{{dubcat}} |
rescripsi ut pagina stipula sit |
||
Linea 1:
'''Boudin'''<ref>Vide ''Trésor de la langue française'', s.v. [https://www.cnrtl.fr/definition/boudin "boudin"].</ref> est [[botulus|botuli]] genus in [[Francia]] aliisque terris [[Francophonia]]e factum, cuius sunt duae species principales. ''Boudin noir'' (botulus niger, seu [[sanguiculus]]) est [[intestinum]] [[sanguis|sanguine]] [[adeps|adipe]]<nowiki>que</nowiki> [[suilla|suillis]] fartum. ''Boudin blanc'' (botulus albus) autem [[lac]]te et [[gallina]] aliove carne alba farcitur. Exstant et alii ''boudins''; exempli gratia, [[Acadiani]] [[Ludoviciana]]e ''boudin'' faciunt ex carne porcina et [[oryza]].
== Notae ==
<references />
== Nexus externi ==
* [https://www.tompress.co.uk/A-10008020-comment-faire-du-boudin-noir-maison.aspx Compositio ''boudin noir''] apud Tom Press {{ling|Francogallice}}
* [https://www.tompress.com/A-10005878-comment-faire-son-boudin-blanc-maison.aspx Compositio ''boudin blanc''] apud Tom Press {{ling|Francogallice}}
[[Categoria:Gastronomia Acadiana]]
|