Quantum redactiones paginae "Pullina paedagogi principum" differant

'''Gōngbǎo jīdīng''' vel litteris Sinensibus 宫保鸡丁 (scilicet "ofellae pullinae paedagogi principum") est ferculum saepe in popinis Sinicis oblatum. E [[gastronomia Sichuanensis|gastronomia Sichuanensi]] oritur ubi ad honorem viceregis [[Ding Baozhen]] "Gongbao" ("paedagogi principum") nominatur. [[gastronomia Sichuanensis#Sapores|Sapor]] iuscelli[[ius (cibus)|iuris]] [[Litchi chinensis|litchioides]] agnoscitur, insuper immixtis [[capsicum (fructus)|capsicis]] adustis et [[Zanthoxyli fructus|Zanthoxyli fructibus]].

Ofellae pullinae crudae dissecantur et e sale, [[liquamen soiense|liquamine soiensi]], [[jiu Shaoxingensis|sicera Shaoxingensi]], amylo [[patata]]rum macerantur. IuscellumIus e [[Saccharum (alimentum)|saccharo]], liquamine soiensi, [[acetum Zhenjiangense|aceto Zhenjiangensi]] praemiscetur. Capsica siccata et zanthoxyli fructus in [[wok|sartagine Sinensi]] ex oleo praefricantur; adduntur ofellae pullinae, deinde [[allium sativum|allium]], [[zingiber]], [[Allium chinense|cepullae]] candidae. Pullo iam cocto iuscellum cito immiscetur, ultimo [[Arachis hypogaea|arachides]] sive [[Anacardium occidentale|anacardia]]; et infertur.