'''CervisiaCervesia'''<ref>[[Gaius {{victioPlinius Secundus|cervisiaPlin.]], ''[[Naturalis historia (Plinius)|aeNaturalis historia]]'' [http://latin.packhum.org/loc/978/1/1802/121-127#1802 22.164.2]; [[Maurus Servius Honoratus|f}}Hon.]], sive''[[In Vergilii Georgicon libros]]'' [http://latin.packhum.org/loc/2349/7/1042/91-99#1042 3.380.1]; [[Iustinianus|Iust.]], 'cervesia'[[Digesta]]'' sive[http://latin.packhum.org/loc/2806/2/206/3921-3927#206 33.6.9.pr.5]. Etiam in chirographis '''cervesa''' scribitur. De scriptura et etymologia huic vocabuli originis [[lingua Gallica|Gallicae]] vide lemma "cerves(i)a" in ''[[Oxford Latin Dictionary]]''. Ex Medio aevo etiam ''cerevisia'', ''cer-'', ''-ve-'', ''-sa'' scriptum est; vide [[Ioannes Fridericus Niermeyer|J. F. Niermeyer]] ''[[Mediae Latinitatis Lexicon Minus]]'', s.v. "cerevisia".</ref> est [[temetum]] ex [[frumentum|frumento]] confectum. Solitum nostrae aetatis genus ex [[hordeum|hordeo]], cum [[lupulus|lupulo]] constat. Cervisiam facere est ''coquere'' lingua classica, sed seriore aetate et ''braxare'' unde ''braxator'' et ''braxatorium.'' Homines ex [[Aegyptus|Aegypto]], [[Germania]], et multis locis ceteris [[milia|milibus]] [[annus|annorum]] cervesiam confecerunt.
Ab anno [[1516]] in [[Bavaria]], ab anno [[1871]] usque ad [[1987]] in [[Germania]] omni, cervisiam conficere non licuit nisi "[[Lex de puritate cervisiae (1516)|lege de puritate]]" ([[Theodisce]] ''Reinheitsgebot''), solummodo ex [[aqua]], [[humulus|humulo]], et [[hordeum|hordei]] [[braces|bracis]].
