Quantum redactiones paginae "Ars coquinaria" differant
Content deleted Content added
m r2.5.2) (automaton addit: kk:Аспаздық |
m r2.7.3) (automaton addit: te:వంట; mutationes minores |
||
Linea 8:
Fundamentum coquinariae artis est coctura, quae ad fercula diversa praeparanda modis variis efficitur, in [[furnus|furno]] aut foculo [[gas]]e acto. Nomina peculiaria pro verbo 'coquere' secundum modum substituere fas est, in iis:
* '''Elixare''', id est in [[olla]] aqua impleta coquere;
* '''Assare''' vel '''torrere''', id est supra flammam sine aqua coquere, plurimum ad carnem praeparandam;
* '''Frigere''', id est calidissimo in [[oleum|oleo]] coquere.
Praeter cocturam quidem multa cetera coquis opus sunt, scilicet cibos secare, dividere, [[os (anatomia)|
=== De coquinariis instrumentis ===
[[Fasciculus:CookItem.jpg|thumb|Exempla instrumentorum coquinariorum]]
Instrumenta coquinaria, quae saepe in ipsa culina servantur, sunt instrumenta quibus coqui utuntur ad cibos secandos et depellandos, humores recipiendos, et generaliter omnia quae ad rem coquinariam consumptionemque fercularum spectant. Sunt in eorum numero [[culter|cultri]], furculae, ollae, [[sartago|sartagines]], [[poculum|pocula]], lances.
=== Imagines ferculorum ===
Linea 26:
</gallery>
== Vide etiam ==
* [[Ars vivendi]]
* [[Gastronomia Hispanica]]
[[Categoria:Ars coquinaria|!]]
Linea 96:
[[sv:Matlagning]]
[[ta:சமையல்]]
[[te:వంట]]
[[th:การทำอาหาร]]
[[tk:Aşpezlik]]
| |||