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Illustration Nasturtium officinale0.jpg

Classis : Magnoliopsida 
Ordo : Brassicales 
Familia : Brassicaceae 
Tribus : Cardamineae 
Genus : Nasturtium 
Species : Nasturtium officinale 
W.T.Aiton
   

Nasturtium officinale (binomen a Gulielmo Townsend Aiton anno 1812 statutum) est species plantarum comestibilium in aquis fluviatilibus sponte crescens in Europa.

Marcellus Burdigalensis in libro De medicamentis (36.52) usum huius plantae contra podagram suadet: "herbam, quae in aquae iugis decursu nascitur, quam Latine berulam, Graece cardamin vocant".

BibliographiaRecensere

Nasturtium officinale crudum
Valor nutritivus per 100 g
Vis nutritivus 46 kJ
Carbohydrata 1.29 g
Sacchara 0.2 g
Fibrum 0.5 g
Pingue 0.1 g
Proteinum 2.3 g
Aqua 95 g
Vitaminum A equiv. 160 μg (18%)
- beta-carotenum 1914 μg (18%)
- luteinum 5767 μg
Thiaminum 0.09 mg (7%)
Riboflavinum 0.12 mg (8%)
Acidum pantothenicum 0.31 mg (6%)
Vitaminum B6 0.129 mg (10%)
Folatum 9 μg (2%)
Vitaminum C 43 mg (72%)
Vitaminum E 1 mg (7%)
Vitaminum K 250 μg (238%)
Calcium 120 mg (12%)
Ferrum 0.2 mg (2%)
Magnesium 21 mg (6%)
Manganum 0.244 mg (12%)
Phosphorus 60 mg (9%)
Kalium 330 mg (7%)
Natrium 41 mg (2%)
USDA
Valores per centum secundum normas CFA
Fons: USDA Nutrient Database
Fontes antiquiores
Eruditio recentior
  • H. W. Howard, A. G. Lyon, "Nasturtium officinale R. (Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek). Biological flora of the British Isles" in Journal of Ecology vol. 40 (1952) pp. 228-238
De nominibus
  • J. N. Adams, Bilingualism and the Latin Language (Cantabrigiae: Cambridge University Press, 2003) p. 191-196
  • Clovis Brunel, "La berle (sium angustifolium linnaei) dans les noms de lieu français" in Bibliothèque de l'École des chartes vol. 107 fasc. 2 (1948) pp. 193-204
  • W. Meid, Heilpflanzen und Heilsprüche: Zeugnisse gallischer Sprache bei Marcellus von Bordeaux (Ponte Aeni, 1996) p. 35

Nexus externiRecensere

  Vicimedia Communia plura habent quae ad Nasturtium officinale spectant.
  Vide Nasturtium officinale apud Vicispecies.
  Situs scientifici: Tropicos • Tela Botanica • GRIN • ITIS • Plant List • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • IUCN Red List • "Nasturtium officinale" apud Plants for a Future • Flora of China • INPN France • Flora of North America • USDA Plants Database