Llibre de sent soví
(Redirectum de Llibre de Sent Soví)
Llibre de totes maneres de potatges de menjar, sed communius Llibre de sent soví est liber praeceptorum culinariorum Catalane saeculo XIV medio scriptus.
Bibliographia recensere
- Editiones et versiones
- 1952 : ed. Lluís Faraudo de Saint-Germain
- 1979 : ed. Rudolf Grewe
- 2003 : ed. Joan Santanach
- 2008 : Joan Santanach i Suñol, ed., Robin M. Vogelzang, interpr., The book of Sent Soví : medieval recipes from Catalonia. Woodbridge: Tamesis, 2008. ISBN 978-1-85566-164-6 (Catalane, Anglice)
- 2013 : Patrick Gifreu, ed., Le Livre de cuisine de Sent Soví. Perpiniani: Éditions de la Merci, 2013. ISBN 9791091193016
- Eruditio
- Melitta Weiss Adamson, ed., Regional cuisines of medieval Europe: a book of essays (Londinii: Routledge, 2002. ISBN 0415929946) pp. 70-76, 138
Nexus interni
Nexus externi recensere
- Bibliotheca Universitatis Valentianae MS 216 ff. 109r-117v catalogus series imaginum aliter (situs difficilis)
- Recensio editionis Joan Santanach
- De hoc opere