Doctrina faciendi diversa cibaria

Doctrina faciendi diversa cibaria, brevius Diversa cibaria, est liber de re coquinaria Anglicá mediá saeculo XIV scriptus. Textus in libro manuscripto Bibliothecae Britannicae Add. 46919 legitur. Eadem fere recepta Anglonormannice longius exscribuntur in manuscripto Add. 32085 (vide Viande e claree) atque brevius in manuscripto BL Royal 12.C.xii (quam paginam vide).

Bibliographia

• Constance B. Hieatt, Sharon Butler, Curye on Inglysch. Londinii: Oxford University Press, 1985

Nexus interni

• Libri de re culinaria medio aevo scripti

Nexus externi

• Descriptio libri manuscripti

Stipula

Haec stipula ad litteras spectat. Amplifica, si potes!