Crassostrea vel Magallana gigas[1] est conchylium familiae Ostreidarum ad litora maris Sinensis Orientalis et Iaponiae sponte gignens. Saepe ad omnium fere marium oras colitur, culturis aliorum specierum hebescentibus aut abruptis. Per mundum anno 2015 583 464 000 chiliogrammata venditata sunt, pretio $1 153 866 000.[2]

Magallana gigas (Naturalis Lugduni Batavorum)

Classis : Bivalvia 
Ordo : Ostreida 
Familia : Ostreidae 
Subfamilia : Crassostreinae 
Genus : Magallana 
Species : Magallana gigas 
(Thunberg, 1793)
   
Synonyma
* Crassostrea gigas (Thunberg, 1793)
  • Ostrea gigas Thunberg, 1793
Ars coquinaria Iaponica: Magallanae gigantes Tokii in urbe inferuntur
Ars coquinaria Danica: Magallanae gigantes cum liquamine Tabasco in Dania inferuntur

In Iaponia haec species sponte gignit et iam diu culta est. Ibi Europaeani primum saeculo XVIII exeunte descripserunt.[3] Iaponenses has gigantes variis modis coquere solent.[4] Est una duarum specierum in arte coquinaria Iaponensi celebrium: altera est Magallana nippona.

Notae recensere

Bibliographia recensere

Nexus externi recensere

 
Ars coquinaria Helvetica: Magallanae gigantes cum lumia in Helvetia ad convivium paratae
  Situs scientifici:  • ITIS • NCBI • Biodiversity • Encyclopedia of Life • WoRMS: Marine Species • Fossilworks • INPN France
  Vicimedia Communia plura habent quae ad Magallanam gigantem spectant.
  Vide "Crassostrea gigas" apud Vicispecies.